Koriander, auch bekannt als Koriander oder chinesische Petersilie, ist ein vielseitiges Kraut, das zahlreiche Vorteile sowohl in der Küche als auch für medizinische Zwecke bietet. Hier sind einige der wichtigsten Vorteile von Koriander:
Reich an Nährstoffen: Koriander enthält wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Vitamin K, Kalium, Mangan und Eisen. Diese Nährstoffe spielen eine entscheidende Rolle für die Aufrechterhaltung der allgemeinen Gesundheit und des Wohlbefindens.
Antioxidative Eigenschaften: Koriander enthält starke Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen, die Zellschäden verursachen können und zu verschiedenen Krankheiten beitragen.
Entgiftung: Die natürlichen Verbindungen im Koriander, wie Polyphenole und Flavonoide, unterstützen den Entgiftungsprozess des Körpers, indem sie Schwermetalle wie Quecksilber, Blei und Aluminium aus dem Körper entfernen.
Verdauungsgesundheit: Koriander wird traditionell als Verdauungshilfe verwendet, da es Enzyme stimulieren kann, die eine gesunde Verdauung fördern. Es kann auch Blähungen reduzieren und Magenkrämpfe lindern.
Entzündungshemmende Wirkung: Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Koriander können dazu beitragen, Symptome von entzündungsbedingten Erkrankungen wie Arthritis zu lindern. Es kann auch Schwellungen und Schmerzen reduzieren.
Unterstützung des Immunsystems: Aufgrund seines hohen Vitamin-C-Gehalts kann Koriander das Immunsystem stärken und helfen, häufige Krankheiten und Infektionen zu verhindern.
Herzgesundheit: Koriander enthält Verbindungen, die den Cholesterinspiegel senken und die Herzgesundheit unterstützen können. Es kann auch den Blutdruck regulieren.
Frischer Atem: Das Kauen von Korianderblättern kann schlechten Atem bekämpfen, da es natürliche geruchsbeseitigende Eigenschaften besitzt.
